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猪皮冻的做法步骤
2022-09-01

食材明细主料

猪皮适量辅料

葱姜片适量调料

花椒粒适量

八角适量

盐适量

五香粉少许咸鲜口味煮工艺数小时耗时神级难度1猪皮凉水入锅煮开后肉皮变色捞出。2把猪皮上多余的肥肉用刀刮切掉(按个人喜好,有点肥肉比较香)。3猪皮切块,放入锅里加水,生抽,料酒,醋,盐,葱姜片,花椒粒,八角煮开。4中火煮半小时至猪皮软烂,收汤汁至刚没过猪皮。5降温后倒入容器里冷藏定型。6用刀沿着容器边缘划开倒扣出模。7切片。8成品图。由于微信无法分享本站内容,可将网站文章通过QQ或脸书及推特分享。